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LES ENTREES FROIDES    


    Foie gras de canard à l'armagnac et sa compte d'oignons confits, toasts briochés
18.00 €
    Carpaccio de magret de canard mi-cuit mariné à l'huile d'olive et vinaigre balsamique
15.00 €
    Salade mêlée de rouget cuit à l'unilatéral, parfum de noisette
14.00 €
    Salade de coeur d'artichaut au saumon mariné et ses médaillons de homard
19.80 €